Ravioles de plantes comestibles recette

Cette recette ravioles de plantes comestibles est très simple à réaliser mais demande un peu de temps. Prochainement une vidéo et une photo seront publiées.

RECETTE

Ingrédients

  • Pâte à nouilles :
  • 150 g de farine
  • Sel
  • 2 œufs
  • 10 cl d’eau

  • Farce :
  • 400 g de feuilles
  • 1 carotte
  • 50g de pignons
  • 100g de tofu
  • 60 g de fromage râpé

Préparation

  • Préparez la pâte à nouilles et laissez reposer une heure dans le réfrigérateur
  • Hachez très finement les plantes puis mélangez avec la carotte râpée, le tofu, les pignons et le fromage râpé.
  • Etalez la pâte à nouille en deux parties, deux rectangles

Assemblage

  • Sur un rectangle, déposez des boulettes   de farce tous les 5 cm. Badigeonnez d’eau autour des tas.
  • Mettez en place le deuxième rectangle au-dessus   puis soudez les bords avec les doigts.
  • Découpez les ravioles puis faites-les cuire dans l’eau bouillante

Pour consulter ajouter une plante condimentaire comme l’ail sauvage, l’article complet , Cliquez ici 👉 Comment reconnaître l’ail sauvages: Allium vineale

Pour consulter d’autres recettes simples:

Et vous :

  • Avez vous d’autres recettes de Ravioles ?
  • Avez-vous essayé cette recette de ravioles de plantes comestibles, qu’en pensez vous ?

Notez vos réponses dans les commentaires

Mes autres sources préférées:

Le site de Nathalie Deshayes:https://plantes-sauvages-comestibles.com/

Le site de François Couplan : https://couplan.com/

Le site du Dr Jacques Labescat Soigner par les plantes Dr Jacques Labescat

Si l'article vous a plu, vous êtes libre de le partager ! ; )

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.