Cette recette ravioles de plantes comestibles est très simple à réaliser mais demande un peu de temps. Prochainement une vidéo et une photo seront publiées.

RECETTE

Préparation

• Préparez la pâte à nouilles et laissez reposer une heure dans le réfrigérateur
• Hachez très finement les plantes puis mélangez avec la carotte râpée, le tofu, les pignons et le fromage râpé.
• Etalez la pâte à nouille en deux parties, deux rectangles

Assemblage

• Sur un rectangle, déposez des boulettes   de farce tous les 5 cm. Badigeonnez d’eau autour des tas.
• Mettez en place le deuxième rectangle au-dessus   puis soudez les bords avec les doigts.
• Découpez les ravioles puis faites-les cuire dans l’eau bouillante

Pour consulter ajouter une plante condimentaire comme l’ail sauvage, l’article complet , Cliquez ici 👉 Comment reconnaître l’ail sauvages: Allium vineale

Pour consulter d’autres recettes simples:

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Mes autres sources préférées:

Le site de Nathalie Deshayes:https://plantes-sauvages-comestibles.com/

Le site de François Couplan : https://couplan.com/

Le site du Dr Jacques Labescat Soigner par les plantes Dr Jacques Labescat