Définition enfant : La saveur, c’est comme un petit super-héros qui fait danser ta langue quand tu manges quelque chose de délicieux. Il vient te dire si c’est sucré, salé, acide ou super cool .
Définition Adulte : la saveur est la sensation que nous ressentons quand nous goûtons quelque chose. Elle est déterminée par les différents éléments chimiques présents dans les aliments, tels que les sucres, les sels, les acides et les composés aromatiques. Notre langue et notre nez travaillent ensemble pour créer cette expérience gustative unique.
le robert :
Nom féminin.
Qualité perçue par le sens du goût. ➙ goût ; sapidité. Une saveur agréable. Sans saveur (➙ insipide).
il y a 5 saveurs
Sucré comme le sucre ou un fruit
salé grâce au sel
acide comme un citron
amer comme une endive
umami comme une tomate ou la charcuterie