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Recette TSAMPA : rapide, nutritif, idéal balade et randonnée

cette recette de TSAMPA est idéal pour la balade et la randonnée. En vidéo une courte démonstration.

RECETTE

Ingrédients

  • De la farine complète pour obtenir une poudre plus nutritive
  • Du sel

Préparation

  • Dans une casserole, déposez la farine blanche, 100 g pour commencer et ajouter une pincée de sel
tsampa cuisson feu doux 6
  • A feux doux, je dirai puissance 7, faites brunir la farine en évitant de la brûler
  • Stoppez la cuisson quand vous avez obtenu une couleur brune.
poudre tsampa prêt

Assemblage

  1. Tout simplement, en balade ou randonnée, mélanger 2 CS de tsampa dans votre gamelle et ajouter de l’eau en fonction de la texture désirée. Cette recette de tsampa, farine brunie, apporte un goût de châtaine et serait plus digeste que la farine blanche.
  2. Cette farine peut s’ajouter dans vos préparations même à la maison. Attention toutefois à la couleur! La photo montre que c’est une belle couleur peu appétissante, évitez des préparer des quenelles si vous voyez ce que je veux dire !

Pour stocker et transporter, les sachets zippé se montrent assez pratiques

stocker de la farine en randonnée

Cette recette TSAMPA : rapide, nutritif, idéal balade et randonnée vient du livre de François Couplan Vivre en pleine nature édition Sang de la terre,

Pour consulter l’article complet , Cliquez ici 👉  Livre Vivre en pleine Nature François Couplan : Résumé et Avis.

Pour consulter d’autres recettes de balade et randonnée Cliquez ici 👉 Comment Préparer un Repas Healthy Pendant une Randonnée

Et vous, avez vous d’autres recettes rapides à faire en balade et randonnée ?

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Mes autres sources préférées:

Le site de Nathalie Deshayes:https://plantes-sauvages-comestibles.com/

Le site de François Couplan : https://couplan.com/

Le site du Dr Jacques Labescat Soigner par les plantes Dr Jacques Labescat

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