You are currently viewing Recette Chausson fourré aux plantes sauvages

Recette Chausson fourré aux plantes sauvages

Cette Recette : Chausson fourré aux plantes sauvages a été réalisé avec de l’oseille et de l’ortie. La méthode que vous aller apprendre vous permettra de cuisiner chez vous comme randonnée en vous adaptant avec les plantes qui vous entourent

une de mes recettes préférées en vous écrivant ces lignes !

Ingrédients

  • Oseille
  • ortie
  • 1 verre de farine
  • 1/4 de verre d’eau
  • 1 Cs de farine
  • un verre d’eau

Préparation

  • Préparer une pâte à chapatis
  • Préparer une sauce béchamel de randonnée
  • Ciseler finement les feuilles d’ortie, d’oseille ou des autres plantes , puis les faire curie dans de l’huile d’olive.
  • Quand votre sauce béchamel est prête, ajouter les les plantes cuites.

Assemblage

  • Confection du chausson: prendre une boule de pâte, l’aplatir puis placer au centre une boule de sauce béchamel garni.
  • Refermer le chausson en soudant les bords
  • Faire cuire le chausson sur les braises ou sur une poêle

Dégustez chaud !

Apprendre à reconnaître l’oseille

Cliquez ici 👉 L oseille sauvage : Reconnaître et cuisiner

Pour aller plus loin avec cette Recette : Chausson fourré aux plantes sauvages

  1. Vous êtes libre de télécharger le bonus ci dessous
  2. Vous êtes libre de me soutenir en achetant le Livre PDF Cuisiner en pleine nature
Apéro plantes sauvages comestibles

J ‘ai un bonus pour vous!

Auriez vous envie d‘apprendre trois plantes sauvages comestibles pour préparer votre premier apéro sauvage ?!

Alors, je vous propose mon livre PDF avec des vidéos pour aller sur le terrain et cueillir vos premières plantes sauvages . Cliquez ici pour le recevoir par e-mail

C’est gratuit, je vous l’offre, c’est ce que j’aurais voulu avoir pour commencer !

Le site de Nathalie Deshayes: https://plantes-sauvages-comestibles.com/

Le site de François Couplan : https://couplan.com/

Références

F.Couplan vivre en pleine nature , Édition sang de la terre , 2002

Si l'article vous a plu, vous êtes libre de le partager ! ; )

Laisser un commentaire